Заквасил капусту
Как сделать суперполезной капусту? Заквасить!
Зимой, когда нет сезонных овощей, организму особенно нужны витамины. До появления холодильников наши предки спасались квашеной капустой — простым, но очень полезным блюдом. Квашеную капусту можно назвать диетическим блюдом.
Квашеная капуста
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Квашение - это один из самых распространенных способов заготовки капусты, в таком виде ее можно хранить в прохладном месте несколько месяцев. Существует множество способов приготовления квашеной капусты, начиная с традиционного и заканчивая различными вариантами со свеклой, клюквой, морковью и другими продуктами.
- Меню учётной записи пользователя
- Квашеная капуста на зиму — традиционное русское блюдо.
- Квашеная капуста — продукт питания, получаемый путём молочнокислого брожения капусты.
- Хрустящая, пикантная, сочная, с насыщенным вкусом — именно такой и должна быть настоящая квашеная капуста. Ее получают путем молочнокислого брожения любимого во многих странах овоща.
Квасить капусту — дело очень простое, но есть мелкие, пакостные ньюансы, которые могут испортить целую партию. Я возилась с капустой очень долго, пытаясь понять, что же влияет на процесс: сорт капусты, лунный календарь, вид и количество соли или температура закваски. Сейчас у меня капуста получается довольно стабильно и быстро расходится в семье и по друзьям, хоть и квасится большими 8-литровыми банками. Как заквасить капусту.
